Sartori valpolicella DOC 12%

Inhoud75 cl  
Typerode wijn  
VerpakkingFles  
LandItalië  
RegioVeneto  
Op voorraad?Ja
Te verzenden?Ja
 
Prijs (incl. BTW)€ 6,80
Bedrag BTW (21%)€ 1,18
 


Aantal:

De wijn is stevig volrood van kleur. Hij heeft een brede, rijke geur van rijp fruit, paddestoelen, een milde vanilletoets van het hout en een vleugje amandel. Mooi samenspel van fruit, specerijen en hout, sappig en elegant van smaak met zachte tannines en een uitstekende afdronk.

Herkomst:
De wijngaarden van Valpolicella Classico liggen in de heuvels ten noorden van Verona. Het gebied kent een bijzonder beschut klimaat, met een heel lang, stabiel najaar dankzij de nabijheid van het Gardameer, het grootste zoetwaterreservoir van West-Europa, terwijl het, aan de voet van de Monte Lessini, wordt beschut tegen koude wind vanuit het noorden.

Druivenrassen:
Corvina Veronese 45%
Corvinone 30%
Rondinella 20%
Croatina 5%

Bodem:
Mergel en klei.

Achtergrond:
Na een zachte kneuzing blijft de gistende most blijft 8-10 dagen in contact met de schilletjes. Daarna laat men de jonge wijn aflopen en uitgisten, waarna de appelmelkzure vergisting plaatsvindt, gevolgd door een rijping van 3 maanden op traditionele grote houten vaten en op roestvrijstalen tanks. Na botteling rijpt de wijn nog enige tijd alvorens op de markt te worden gebracht.

Proefnotitie:
Robijnrood; in de neus delicate fruitaroma’s met tonen van zwarte bes, kersen, pruimen en tuinkruiden; evenwichtig van smaak met sappig fruit, soepele tannine en een goede afdronk. Heerlijk bij pasta en gegrild rood vlees.

http://www.sartorinet.com

 


Terug naar overzicht