Kopke LBV 2012 20%

Inhoud75 cl  
Typeport  
VerpakkingFles  
LandPortugal  
RegioDouro  
Op voorraad?Ja
Te verzenden?Ja
 
Prijs (incl. BTW)€ 16,98
Bedrag BTW (21%)€ 2,94
 


Aantal:

Portugals grootste troef is port. De wijn dankt zijn naam aan de havenstad Porto maar komt uit de Dourovallei. Je vindt hier een van de spectaculairste wijnlandschappen ter wereld met terraswijngaarden op steile hellingen. 's Zomers is het er brandend heet, 's winters ijskoud. De Dourovallei werd al in 1756 afgebakend en is daarmee het oudste gereglementeerde herkomstgebied ter wereld. Port zelf is een versterkte wijn. Door de gisting te onderbreken door toevoeging van wijnalcohol behoudt de wijn zijn restsuikers en krijgt hij tevens zijn relatief hoge alcoholpercentage. Port staat niet voor één enkele wijn, maar voor een hele serie wijnen. Wijnen met heel verschillende stijlen en smaken als gevolg van verschillen in het mengen en opvoeden van de basiswijnen. 

Een Late Bottled Vintage Port is een Ruby Port van druiven uit één oogstjaar met een rijping op fust van minimaal 4 en maximaal 6 jaar. In vergelijking met de Vintage port wordt een L.B.V. gefilterd voor deze op de fles gaat en daarom heeft de 'gewone' L.B.V. geen voordeel van rijping op de fles.

Smaakomschrijving

De L.B.V. 2012 heeft een mooi donker paarse kleur. In de neus heeft de Port aroma's van cassis, bessen, pruim en chocolade. Ook de smaak wordt gekenmerkt door fruitaroma's zoals jamfruit en cassis, de tannine zijn mooi rond en zacht. Verder heeft de wijn heeft een goede structuur afgerond met een schitterende, intense afdronk.

Serveertips

Erg lekker bij:

- Vleesgerechten, zoals: Filet mignon met pepers of kalfsvlees met Bérnaise saus

- Luxe kwarktaart met chocolade mint

- Peer en chocolade tompoes

- Kazen zoals camembert

 

Serveert temperatuur: tussen de 12 - 14ºC.

http://www.kopke.nl


Terug naar overzicht