bier van de maand juli

La Trappe wordt op ambachtelijk wijze gebrouwen, volgens een door de trappisten
van Koningshoeven ontwikkelde receptuur. Er komen uitsluitend natuurlijke ingrediënten
aan te pas, zoals hop, gerstemout en gist. De brouwerij haalt het water voor het bier uit
eigen bron. De vergisting vindt plaats met een gistsoort die het meest actief is bij 18 tot
20 graden Celsius. Dit type vergisting staat bekend als ‘bovengisting’. Het bier wordt
afgevuld op flessen met gist en suiker. Hierdoor gist La Trappe na op fles en ontwikkelt
zich een uniek aroma.
Het eerste en enige Trappistenwitbier ter wereld. Een frisse dorstlesser met een verfijnd
karakter. Als witte Trappist herkenbaar door het gebruik van voornamelijk tarwemout.
Gebrouwen met zeer aromatische hopsoorten. La Trappe Witte Trappist is ongefilterd.

http://www.latrappe.nl

 


Terug naar overzicht